家乡的李子

在我的记忆中，家乡的李子是最有名的“金塘李”。

金塘李，简称“金塘李”，以皮青心红、果大核小、汁多鲜美而闻名。故名思义，金塘李子，系指产于舟山群岛南部金塘岛上的李子。追溯起来，据称已有130多年的栽植史了。那不仅是金塘岛的一张名片，而且是舟山群岛特产名果之一。该品种种植后2-3年就会结果，3 月下旬开花，到7月上旬成熟，从开花到成熟只需3个月时间。具有果大核小，肉质松脆，鲜甜多一汁，甜酸适口等特点，果肉含碳水化合物12%，蛋白质0.71%，果酸0.79%，每100克果肉热量为55大卡，此外还 含有多种维生素，具有开胃之功效，无论是鲜果，还 是蜜饯制品，都有很高的营养价值。

每到李花开放时节，一座座山都是漫山的白色，一眼望去，像是座美丽的雪山。走到李花面前，一阵花香扑鼻而来，虽然不太好闻，但十分浓烈。

金塘李果实圆形，果大核小，皮薄呈青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，咬一口，一股清香留在口中。金塘李早在清光绪《定海县志》中就有“花红李，樱桃属，皮青肉赤与常李异，食用，金塘最盛，每户种之成林”的记载，被列为浙一江一省十大名果之一。

金塘李是我最一爱一的水果，我一爱一金塘李！