每个人头上的头发差别很大，除了颜色外，形状也不相同。例如一种是柔顺笔直的直发，大多数是亚洲人，以及生活在美洲的印第安人都属于这一种类型;一种是弯弯曲曲，好像波浪一样的头发，大部分是欧洲人和一部分南亚、东南亚的人;另外一种是卷发，好像无数个小弹簧一样生长在头上，非洲的黑人头发就是这种头发的代表。
头发是从一毛一囊中长出来的，这些一毛一囊的形状会决定头发是直直的还是弯曲的。